Garnitürlü Köfte

Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Çok az kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• Haşlanmış hazır garnitür (1 su bardağı kadar)
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Biraz kekik
• Tuz

Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri ile güzel bir köfte harcı yoğurulur kıyma artık ele yapışana kadar iyice yoğurulmalı.
2. Daha sonra istediğiniz büyüklükte elinizde toplar hazırlayıp ortasını çukurlaştırın.
3. Çanak şeklinde açın biraz yağlanmış fırın kabına dizin.
4. İçlerine birer parça tereyağ koyun ve 180 derecede rengi dönene kadar pişirin tam pişirme olmasın.
5. Fırından çıkartın ve garnitür karışımını pay edin.
6. Kenarda hazırladığınız salça ve kaynar su karışımını ekleyin. Fırına geri gönderin.
7. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri ekleyin fırına geri gönderin sadece eriyene kadar tutup çıkartın afiyet olsun 💕.