Güveçte Mantar Soslu Köfte

Güveçte Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber,kimyon,toz biber,tuz

Mantar sosu için;

• 12-13 tane orta boy mantar
• 3 adet iri boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftesi için verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Hazır olan köfte harcından cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil veriyoruz.
3. Vaktiniz varsa köfteleri 1 saat buzdolabinda dinlendirin. Yoksa hemende yapabilirsiniz.
4. Köfteleri az yağ koyduğumuz tavada çevirerek biraz kızartıyoruz.
5. Kızaran köfteleri güveç kaplarına paylaştırıyoruz.
6. Mantar sosu için mantarları doğrayıp köfteleri kızarttığımız tavada sotelemeye başlıyoruz.
7. Ardından küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
8. En son domates rendesini ve baharatlarını da ekleyip sosu biraz pişirdikten sonra köftelerin üzerine paylaştırıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip pişiriyoruz.
10. Pişmeye yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
11. Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.