Güveçte Mantarlı Tavuk Kebabı

Güveçte Mantarlı Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 paket mantar
• 2 adet patates
• 2 çorba kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz–Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Mantarlı Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler;

Tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde doğrayalım mantarları yıkayıp doğrayalım patatesleri soyup yemeklik doğrayıp hazır edelim. Tencereye sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım .Üzerine tavuk etini koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim üzerine patates ve haşlayıp doğradığımız mantarları koyup biraz kavuralım salçayı ,tuzu ve karabiberi koyup karıştıralım üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım orta ateşte pişirelim. Pişince güveçlere pay edip üzerine kaşar peyniri serpip 180-200 derecelik fırında pişirelim.

Not:Ben bu yemeği yaparken biraz suda mantarları haşlıyorum siyah suyu çıkmış oluyor yemeğin daha güzel rengi oluyor sizinde bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.

AFİYET OLSUN