Güveçte Porsiyonluk Tavuklu Orman Kebabı

Güveçte Porsiyonluk Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüs eti (İri küp doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (Soyulup iri yemeklik doğranacak )
• 6-7 diş sarımsak (Soyulup ikiye kesilecek )
• 3 adet yeşil biber (İri doğranacak )
• 1 adet kapya biber (İri doğranacak )
• 1 adet patates (Soyulup iri küp doğranacak )
• 1 adet havuç (Soyulup iri küp doğranmış )
• 1 su bardağı taze haşlanmış bezelye
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates (Soyulup iri doğranacak )
• 1 subardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Üzerinin hamuru için :

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı un

Yoğururken eklemek için

• 1 su bardağı un

Hamurunun üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çörekotu

Güveçlerin üzerine  koymak için :

• 2-3 adet  çeri domates
• 1 adet yeşil biber

Güveçte Porsiyonluk Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tavuk etini koyalım 5 dk kavuralım. Yağları soğanı sarımsağı ekleyip tekrar 2-3 dk kavuralım.
2. Sonra biberleri ekleyelim karıştıralım salçayı ekleyelim karıştıralım.
3. Tuz, baharatı serpelim karıştıralım haşlanmış bezelyeyi ekleyelim karıştıralım bir tencerede önceden haşladığımız patetesi havucu süzüp ekleyelim yine karıştıralım suyunu verelim.
4. 15 -20 dk kısık ateşte pişirelim. En son maydanozu serpelim ocağı kapatalım güveçlere pay edelim kestiğimiz domates biberi de üzerine koyalım.
5. Diğer tarafta hamur malzemeleri yoğuralım bir tas yardımı ile yuvarlak keselim her bir güvece bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirelim bir tas yardımı ile yuvarlak kestiğimiz hamuru her bir güvece kapatalım hamurların ortalarını artı şekilde bıçakla çizelim.
6. Yağla çırpılmış yumurta sarısını hamurlara sürelim.
7. Çörekotu serpelim su doldurduğumuz tepsiye güveçleri dizelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35-40 dk pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun not:fırının ısısını kendi fırınına göre ayarlayabilirsiniz.