Hamburger Ekmeği Ve Köfte Tarifi

Hamburger Ekmeği Ve Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı süt ve susam

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu (kıvam bulana kadar eklenebilinir fazla koyulursa köfte dağılır)
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Hamburgerin içine ise; kaşar peyniri, marul, domates, ketçap, mayonez
• İsteğinize göre ne dilerseniz ekleyebilirsiniz.

Hamburger Ekmeği Ve Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; yoğurma kabında ılık suda maya eritilir.
2. Üzerine diğer malzemeler eklenilerek yoğurulmaya devam edilir, kulak memesi kıvamına gelince ağzı  kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamuru iri bezeler yaparak yağlı tepsiye dizilir.
4. Üzerine süt sürülür ve susamlar serpilir 180 derecede  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Köfte için; malzemeler karıştırılıp iyice yoğurulur ve dolapta yarım saat önceden dinlendirilir.
6. İnce ve yuvarlak şekil verildikten sonra kızartılır.
7. Hamburger ekmekleri ortadan enlemesine kesilip iki parçaya ayrılır ve içerisine köfteler sıcak konulur ki kaşarlar erisin diye .
8. Ardından marul, domates, ketçap, mayonez isteğe göre diğer malzemeler eklenir ve ekmeğin diğer kısmı kapatılır sabit durması için şiş kullanabiilirsiniz. Afiyet olsun😊