Hamburger Ekmeği Yatağında Tavuklu Kebap (Muhteşem Lezzet)

Hamburger Ekmeği Yatağında Tavuklu Kebap (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim büyük hamburger ekmeği
• 200 gram tavuk
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Kekik
• 2 yemek kaşığı tavuk harcı
• 1 yemek kaşığı köri sosu (isteğe bağlı) veya 1 çay kaşığı köri

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi
• Toz kırmızı biber

Hamburger Ekmeği Yatağında Tavuklu Kebap (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan ve kapya biberler küp küp doğranarak çok kızartmadan ayrı ayrı kızartılır ve peçete serili bir tabağa alınır.
2. Küp küp doğranmış tavuk tavaya alınarak suyunu salıp çekene kadar karıştıra karıştıra pişirilir ve suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir.
3. Birazda yağlarla çevirilen tavuğa tuz kekik tavuk harcı ve köri sosu katılır ve yarım çay bardağı kadar suyla tavuklar iyice pişirilir.
4. Suyunu çekince kızartmış olduğumuz patlıcan ve kapya biberde eklenir 2-3 dakika  da bu şekilde kavrulur ve altı kapatılır.
5. Hamburger ekmeği ikiye bölünerek pişirmek için ayarladığımız kaba alınır ve tavuklu harç üzerine paylaştırılır.
6. Beşamel sosunu hazırlamak için tereyağı eritilir ve üzerine un eklenir.
7. Daha sonra yavaş yavaş süt eklenir ve çırpıcı yardımıyla karıştırılarak kaynatılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
8. Altı kapatılarak tuz ve karabiber eklenir.
9. Hamburger ekmeklerinin üzerine dökülür ve üzerine rendelenmiş kaşarlar ilave edilerek toz kırmızı biber dökülür.
10. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.