Harira (Fas Çorbası)
Harira (Fas Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri
- ️1 adet kuru soğan
- ️1 adet kerevizin sadece (sapı ile beraber yaprakları)
- ️1 tutam maydanoz
- ️1 su bardağı domates püresi
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️2 yemek kaşığı un
- ️4 yemek kaşığı zeytinyağı
- ️1 su bardağı kemik suyu
- ️1 çay bardağı tel şehriye
- ️1 su bardağı haşlanmış nohut
- ️1 çay kaşığı tarçın
- ️1 çay kaşığı toz zencefil
- ️1 çay kaşığı toz zerdeçal
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 tatlı kaşığı tuz
Harira (Fas Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye zeytinyağını salçayı alıp kavurdum, üzerine domates püresi ekledim kavurmaya devam ettim .
- Unu ilave edip tekrardan karıştırdım.
- Bu arada kuru soğanı,maydanozu, kereviz yaprakları ve sap kısımlarını 1 bardak su ilavesiyle blenderdan geçirip püre haline getirdim.
- Tencereye yavaş yavaş püreyi ekledim.
- 2 bardak soğuk su ve kemik suyunun da ilavesiyle karıştırarak pişirmeye devam ettim.
- Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca 1 lt kadar sıcak su ve baharatları da ekledim.
- Ardından tel şehriye haşlanmış nohutu da ekleyip kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dk daha pişirdim ♨️♨️♨️.
Fas yöresine ait bu çorbayı biz ailece çok beğendik😍😍😍.
Arada değişiklik yapmak isterseniz tavsiye ederim 🙂.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
