Hasan Paşa Köftesi Yapımı

Hasan Paşa Köftesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 yumurta
• 3 soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz
• Kırmızı pul biber
• Sıvı yağ

Patates Püresi için:

• 4 patates
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar peyniri rendesi
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine sos için:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Hasan Paşa Köftesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabınıza kıymayı, rendelenmiş soğanları, yumurtayı, galeta unu, sıvı yağ, tuz, kıyılmış maydanoz ve karabiberi alıp köfte harcını güzelce yoğurun.

Elinizi zaman zaman yağlayarak mandalina büyüklüğündeki köfte harcına güveç şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye köfteleri dizin.

Patates püresi için patesleri haşlayın, piştikten sonra rendeleyin ve karıştırma kabına alın. Süt, tuz, karabiber ve tereyağını ilave ederek karıştırın. Püreyi ister süsleme torbası ile kaşık yardımı ile köftelerin içerisine doldurun.

Sos için sıvıyağ, salça, su, tuz ve karabiberi karıştırın. Tuzu her seferinde kullandığımız için miktarına dikkat edin.  Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine kaşıkla gezdirin.

Yemeğimizi 250 derecede ısıttığınız fırına verip kızarana kadar pişirin.

Not : Ben köfteleri önceden pişirmedim.Böyle daha kolay ve daha güzel oldular. Çok pişmiş et severseniz köfteleri hazırladığınızda içlerini doldurmadan 15dk kadar fırınlayabilirsiniz.