Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 1 kg orta yağlı dana kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bayat kurutulup çekilmiş ekmek
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

İçi için:

• Garnitür üzerine dilim kaşar peyniri

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerinin hepsi bir kabın içerisine alınarak yoğrulur bir parça alınır çanak şekli verilir. Köfte harcı bitene kadar işlem devam edilir ve fırın tepsisine dizilir.
2. İçlerine garnitür konulur daha sonra üstüne beşamel sosu konulur ve salçalı sos yapılır.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. Daha sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri dilimleri konulup tekrar fırına verilir
4. Üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun😋