Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Püresi için;

• 3-4 adet patates
• Kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı ılık su
• Tuz ve karabiber

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymayı bir kaba alalım daha sonra soğanları ve maydanozları ince ince doğrayıp kıymaya ilave edelim.
2. Yumurtayı kıralım, galeta ununu ekleyelim ve baharatları da ilave edelim ve iyice yoğuralım.
3. Ve çanak şekli verip altı yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Fırında 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
5. Daha sonra patatesleri haşlayalım haşlandıktan sonra içine tereyağını kaşar peynirini ve baharatlarını ilave edelim.
6. İyice ezelim. Püre haline getirelim. Daha sonra çanak köfteleri fırından alıp içini püreyle dolduralım.
7. Daha sonra bir tabağa salçayı ve ılık suyu alalım salçanın erimesini sağlayalım.
8. Üzerine tuz ve karabiber atıp tepsiye dökelim. Köftelerin üzerine kaşar peynirini koyalım.
9. Eriyene kadar fırında bekletelim.

Afiyet olsun 😊.