Haşhaşlı Çıtır Çörek

Haşhaşlı Çıtır Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un ( 8 su bardağına denk geliyor)

Harç İçin ;

• 4 dolu yemek kaşığı yaş haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Haşhaşlı Çıtır Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt , su , şeker , tuz , sıvı yağ , kuru maya ve unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve 40 dakika mayalandıralım
2. Mayası gelen hamuru elimizi yağlayarak biraz daha yoğurup havasını alalım Ve 6 adet bezeye bölelim
3. Her bir bezinin üzerine bir parça tereyağ koyalım ve elimizle genişleterek açalım, Haşhaşlı harçtan sürelim ve bir sonraki hamurun üstüne koyarak 6 kat yapalım
4. Hamuru merdane ile hafifçe düzleyelim ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde hamuru keselim. Her bir parçayı kıvırarak Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize dizelim.
5. Üzerine yumurta sürüp 180 derecede 30 dakika da pişirelim( ben üzerine ceviz serptim, isterseniz ekleyebilirsiniz)
   Afiyet olsun🌸