Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 – 6 su bardağı un
• 1 adet instant maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin ;

• 250 gr haşhaş (1 paket)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru Açmak İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabımızda un hariç bütün malzemeleri alıp çırpıyoruz.
2. Ardından yavaş yavaş eleyerek un ilave ediyoruz ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Ardından 30 – 35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz o arada haşhaşlı harcımızı hazırlıyoruz bir kaba sıvı yağ şeker ve haşhaşı alıp karıştırıyoruz.
4. Hamurumuz kabarınca bir tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölüp bezeler yapıyoruz ve her bir parçayı elimizle açıyoruz.
5. Tezgaha 1 yemek kaşığı kadar yağ sürüyoruz hamurunda içine 1 yemek kaşığı yağ sürüp elimizle iyice açıyoruz. Benim bezelerim küçük olduğu için hamurum tatlı tabağı kadar açıldı.
6. Ardından açtığımız hamurun içine harcımızdan koyup her yerine gelecek şekilde sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.
7. Bir bıçak yardımıyla 3 er parmak kalınlığında dilimler kesiyoruz ve azcık yağlanmış tepsimize dik şekilde diziyoruz.
8. Hepsini bu şekilde dizince önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 – 40 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Sizin fırınınıza göre değişiklik gösterebilir kontrollü pişirdikten sonra tabağa alıp servis ediyoruz.
   AFİYET OLSUN 😊