Hatay Usulü İçli Köfte
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 çay bardağı köftelik bulgur
- 4 çay bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım yemek kaşık biber salçası
- 1 tatlı kaşık kimyon
- Tuz
İç Malzemeler:
- 500 gr kuzu kıyma
- 400 gr soğan (3-4 adet)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Kimyon
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İç malzeme soğuması gerektiği için önce hazırlanmalı. Önce kıyma sonra soğan az yağda birlikte kavrulur.
- Salça, kimyon ve tuz eklenir soğutulur.
- Dış kısmı için bulgur 1 su br ılık su ile ıslatılır. 7-8 dk bekletilir.
- Salça, tuz, kimyon, yumurta eklenip karıştırılır.
- Unu ekleyip, su yardımıyla yoğurulur. Kıvamı içli köfteyi açacak kıvamda istediğiniz gibi hazırlanır.
- İster içli köfte makinasıyla ister elinizle hazırlayabilirsiniz.
- 2-3 saat bekletilebilir.
- İsterseniz haşlayabilir isterseniz kızartabilirsiniz.
- Limon sıkarak yemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
