Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram az yağlı kıyma
• 2 orta boy yeşil biber
• 2 orta boy kırmızı kapya biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım demetten az maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığından az pul biber
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yan sunumlarına istediğiniz kadar domates, yeşil biber ve soğan

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kullanacağımız biberleri ve maydanozu yıkıyoruz.
2. Biberleri bıçak yardımıyla doğruyoruz.
3. Maydanozu ve sarımsakları da ince ince kıyıyoruz.
4. Satır veya zırh yardımıyla üzerinden geçiyoruz.
5. Robottan çekilmiş gibi minik minik yapıyoruz.
6. Bir kabın içerisine ilave ediyoruz.
7. Kıymayı da ekliyoruz.
8. Daha sonra baharatları ve yağı ekledikten sonra iyice bütün iç harç birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
10. Kıyma harcını 2 bölüme ayırıp tepsiye açıyoruz.
11. Üzerlerine domates soğan ve biberleri ekliyoruz.
12. Daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun 😊.