Havuç Şekilli Nar Ekşili Mercimekli Köfte

Havuç Şekilli Nar Ekşili Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su (Mercimeği haşlamak için )
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 adet kuru soğan (çok küçük yemeklik doğranmış)
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşsisi
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber, kuru nane, sumak
• 1 tutam ince kıyım dereotu, maydanoz

Kenarları için :

• 1 tutam dereotu, maydanoz
• 1 salkım kiraz domates

Havuç Şekilli Nar Ekşili Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayalım tencerede suyla kısık ateşte haşlayalım.
2. Üzerinee bulguru dökelim karıştıralım.
3. Ocağın altını kapatalım.
4. Bulgurun şişmesini bekleyelim.
5. Sonra tepsiye alalalım biraz soğuduktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim.
6. Bir tavaya yağı koyalım.
7. Soğanı, sarımsağı, salçayı iki dk kavuralım.
8. Bulgurun üzerine ekleyelim.
9. Nar ekşisini katalım karıştıralım yoğuralım.
10. Havuç şekli verelim servis tabağına dizelim.
11. Maydanoz ,dereotu, çeri domates ve limonla süsleyelim afiyet olsun