Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Tepsi Kebabı

Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo iri çekilmiş yağlı kıyma.
• 2 tane iri kırmızı biber.
• 1 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin;

• 1. yemek kaşığı tereyağı
• 2 baş sarımsak
• 5 tane çeri domates
• 3 kaşık domates sosu
• 1 şeker kaşığı domates salçası

Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maydanoz ve kırmızı biberi bir baş sarımsağı çok ince doğruyoruz.
2. Kıymayı robottan veya satırla da yapacaksak iyice özleşene kadar çekiyoruz.
3. Kıymamıza çektiğimiz biberli maydanozu ve tuzunu koyup biraz yoğuruyoruz.
4. Bu kıymamızı da eğer satır varsa bir dakika kadar satırla da kıyıyoruz. Daha güzel olur. Tabi  arzuya bağlı.
5. Yuvarlak bir tepsi veya borcama kıymamızı yuvarlak şekilde yayıyoruz.
6. Bıçakla dört veya altı üçgen parçaya bölüyoruz. Kebabımız pişince şekli bozulmamış olur.
7. Çerileri ve sarımsakları kabuklarıyla tam ortasından kesip tepsinin etrafına diziyoruz.
8. Sosunu yarım bardak suyla açıp tepsi kebabımızın üzerine döküyoruz.
9. Tereyağından küçük parçaları dilimlerin üzerine koyuyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Sıcak sıcak bulgur veya pirinç pilavı eşliğinde servis yapıyoruz afiyet sıhhat olsun ☺️👌.