Yasemin Hanım,bu şansımı başka tariflerimde değerlendireceğim :)

Bu tarifle ilgili birkaç notum olacak:

*Her nasıl yaparsanız yapın,ılık humus ağızda çok hoş birtat bırakıyor.2.kez pişirme birazda bu yapılışla ilintili.
*Pastırmalı humus için,malzemeyi ekledikten sonra sıvıyağda veya tereyağda kavurduğunuz pastırmayı ılık humusun üstüne ekleyin.Anında servis yapın.Arzu ederseniz,humusunuzu yayvan toprak kapta fırında sıcak tutabilirsiniz,baharatsız…pastırmaları ekleyin.
*Tarifim,içinde bulunduğum sivil toplum kuruluşu için hazırladığım 350 kişilik humusla onay aldı.Mersin’de 5 yıldızlı bir otel ahçısının yalancısıyım:))Bir aşure tenceresi humus,evde kulanılmaz hale gelmiş bir elektrikli el ezicisi ve lezzetli bir meze çıkarmanın dayanılmaz hafifliği….Herşey emek ister dediğim anlardan biriydi.
* Bir güneyli olarak “içli köftenin” eşlikçisi demekten kendimi alamıyorum.. Tercih sizin.
*Nohutu,bazen bileğe kuvvet,klasik anne yöntemi kabuk ayırma işlemi için delikli kevgirden geçiririm.

Tüm izleyen,ve beğenen herkese teşekkür ederim.

harika görünüyor,,olsada yesek ellerinize saglik,,

Sevgili Keriman,

Fotoğraf hakikaten tarife çok şey katabiliyor. Bu konuda sana gerçekten katılıyorum. Bu arada 4 fotoğraf sınırı diye bir şey yok biliyorsun, tarif gönder formunda o kadar yer ayırılmış ama dileyen her zaman daha fazla gönderebilir. Sevgiler…

Sevgili Yasemin,
Editör 4 fotoğraf hakkı vermiş,neyapayım.Değerlendiriyorum bu hakkımı:)))

Fotoğrafa düşkün olduğum ve amatör çekim yaptığım için, yemek yaparken de dayanamıyorum…Tariflerimi güçlendirdiğini düşünüyorum.

Teşekkür ederim,güzel yorumunuz için

Keriman Hanım, fotoğraflarınızı çok beğeniyorum, hem açıklayıcı hem de çok renkli ve iştah açıcı. Ellerinize sağlık resimler de tarif de çok güzel…

Unutmuşum,servis öncesi mutlaka incecik zetinyağ gezdirin.Afiyet olsunnnn