Tam olarak yurdunun neresi olduğuna dair kesin bir kanıt olmasa da humus herkes tarafından çok sevilmiştir. İsmi Arapça kökenli olup nohut anlamına gelen hummus kelimesinden almıştır. Yapımı oldukça kolay olan meze tadı ile de gönülleri fethetmeyi başarmıştır.Çok severek tükettiğimiz ve vazgeçemediğimiz mezeler arasında bir yenisini ekleyeceğiniz humusun ana maddesi nohuttur. Tahinle buluşan nohutun tadı gerçekten bir şeye değişilmeyecek lezzettedir. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet, bal, şeker olsun. :)
Tam olarak yurdunun neresi olduğuna dair kesin bir kanıt olmasa da humus herkes tarafından çok sevilmiştir. İsmi Arapça kökenli olup nohut anlamına gelen hummus kelimesinden almıştır. Yapımı oldukça kolay olan meze tadı ile de gönülleri fethetmeyi başarmıştır.Çok severek tükettiğimiz ve vazgeçemediğimiz mezeler arasında bir yenisini ekleyeceğiniz humusun ana maddesi nohuttur. Tahinle buluşan nohutun tadı gerçekten bir şeye değişilmeyecek lezzettedir. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet, bal, şeker olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/humus-tarifi/
Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g koçbaşı nohut(Haşlanmış,kabukları alınmış hali ile,yaklaşık 2-3 su bardağı)
- 1,5 çay bardağı ılık su
Humus için;
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) çay bardağı tahin
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 çorba kaşığı limon suyu
- 3-4 diş sarımsak(ezilmiş)
- Tuz
Süslemek için:
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Sumak
- Kıyılmış maydanoz
- Arzuya göre salatalık turşusu ve turp
nohutlari bir gece once islatmadan hemen yapsak olur mu ki
Çokk harika oldu çok teşekkürler. 7-8 kişilikmiş cidden ben o yüzden en son hali ile kalanı dondurucuya attım çıkarınca güzel oldu 👍🏼
merhaba. dondurucudan cikican nasil kullanmaktasiniz
Tarife göre yaptım, çok güzel oldu.
nohutlari bir gece once islatmadan hemen yapsak olur mu ki
Çokk harika oldu çok teşekkürler. 7-8 kişilikmiş cidden ben o yüzden en son hali ile kalanı dondurucuya attım çıkarınca güzel oldu 👍🏼
1 kasik ekle
Mrb öncelikle ellerinize sağlık muhteşem görünüyor humusun ana vatanı hatay’ın reyhanlı ilçesidir. Ben bir hataylı olarak humusu reyhanlı da yemenizi tavsiye ederim dünyanın neresine giderseniz gidin o lezzeti baska hiç bir yerde bulamazssiniz… tarif için de cok tesekkur ederiz tarif defterine eklendi bile emeginize yüreğinize sağlık 😊😊
16 kişilik humus a nekadar nohut tahin gider
Keriman hanim, tarifinizi birerebir uyguladım. Sonuç mükemmel oldu.teşekkürler
Guzel oldu. Tesekkurler
Keriman hanim,sirf tarifinize yorum yazmak icin uye oldum.Tarif icin cok tesekkurler.Becerebilecegimden cok umutlu degildim ama cok guzel oldu.Bu arada ben sadece 45 dk duduklude pisirdim hem suyunu da cekti.Hem de ilk denemem de ezildi.Geceden islatip bekletmek kabuklarini soymak icin yetiyor.Bir arkadas kabuklari soymaya gerek yok hepsi eziliyor demis ama yine de emin olamadimve soydum.Siz ne diyorsunuz bu konuda?Tekrar cok tesekkur ederim.
Tarifi oldugu gibi uyguladim,ilk denememde super bir tat yakaladim.Burda karabiber biraz daha taneli,oyle olmasina ragmen sarimsakla karisinca acimtirak super bir tat oldu.Eline,emegine saglik tarifi verenin.Tesekkurler.Sayfanizi ilgiyle takip ediyorum.Saygilar
Tarifin aynisini uyguladim ,super oldu hemde ilk denememde.Yalniz burda Turkiye deki gibi karabiber yok biraz daha taneli,sarimsakla karisinca acimtirak tadi cok cok guzel oldu.Eline emegine saglik tarifi paylasanin.Tesekkurler
humusu bir gün önceden yapsak olur mu. tadı nasıl olur acaba…
Humus yaptın ama çok iğrenç bir tadı var.hic beğenmedim zamanına mi açığın malzemeye mi yanayim:(((((
Denedim güzel oldu tesekkürler. (Ilk defa humus yaptim.)
Tarifiniz icin tskler ben inceltmek icin sut koyuyorum tavfisiye ederim . Afiyet olsun
İnceltmek için sut yerine nohutun haşlama suyundan koyabilirsin o zaman daha güzel olur
Üzerine yan dilimlenmis ve sote edilmis sogan ve onlarinda uzerine kup kup dogranmis sote edilmis sucuk ekleyerek servis yapilabilir! Yanina Mor lahana, havuc,gobek marul, fıstık oci , nar eklenmis salata tabagi cok yakısıyor.
Abartmayalım isterseniz Hatice hanım humusun ana tadı bozuluyor, bir Hataylı olarak tasvip etmiyorum
Eklenecek tuz miktarı ne kadar olmalı?Ayrıca ben yaptım ama sert bir tat vardı limon fazla geliyr gibi geldi bana ama katmış bulundum.Tuz oranını ayarlayamamış olmamdan dolayıdır belkide çünkü miktarını belirtmemişsiniz.
Duygu hanım,keşke yaparken yiyerek tuzuna baksaydınız sanırım en kolayı bu olurdu
Tarifi denedim memnun kaldim ve coookkk güzel oldu. Antakyada oturan biri olarak bunu bunu soyluyorum tarif icin tesekkurler :-)
Çok güzel oldu özellikle üzerine eklene zeytinyağı ve baharatlar çok güzel lezzet veriyor.birde nohutların kabuğu soymak olmasa çok vakit alıyor ;) elinize sağlık
1 2 3 4 Sonraki »