İçli Köfte
İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım tavuk göğsü
- 750 gram yağsız kıyma
- Yarım kg ince bulgur
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 2 adet soğan
- Bir demet maydanoz
- 1 baş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı salça
- 4-5 tane çekilmiş ceviz içi
İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Kıyma, soğan, sarımsak ile iç malzemesi kavrulur.
- Kavrulduktan sonra en son olarak tuz, karabiber, pul biber katılır.
- Maydanoz, sonra salçası eklenir ve kavrulur.
- Kavrulduktan sonra 15 dk buzluğa koyulur (ama donmayacak )
- Yarım kg ince bulgur hamur kıvamını alacak kadar su ile birlikte çekilmiş tavuk göğsü ile özlü bir kıvam bulana kadar yoğrulur.
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak içi oyulur. Kavrulan kıymayı birer kaşık koyarak kapatılır.
- Kaynamış tuzlu suda suyun üstüne çıkana kadar (yaklaşık 5 -10 dk ) haşlanır, servise hazır. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
