İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış Harcı ;

• 3 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 bardak sıcak su

İç Harcı ;

• Yarım kilo kıyma
• 4 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar nefis çatlama yapmayan tam kıvamında tutan bir İçli Köfte tarifiyle karşınızdayım ☺💁🏼‍♀️

1. Bulgur ve irmik bir kaba alınır üzerine sıcak su eklenir kapağı kapatılır ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.
2. Yumuşayan bulgur bir tepsiye dökülür içine yumurta un tuz salça eklenerek iyice yoğurulur.
3. Hazırlanan dış harçtan küçük parçalar alınır avuç içi su ile ıslatılır.
4. İşaret parmağı da suya batırılır ve hamurun içi oyulur hazırlanan harç konulur şekil vererek kapatılır.
5. Kızgın yağda kızartabilir veya tercihinize göre haşlayarak yiyebilirsiniz 🤗
   Afiyet Olsun.