İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı ince esmer bulgur (20 adet çıkıyor)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Su

İç harcı için;

• 3 adet orta boy kuru soğan
• 300 gram dana kıyma
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• Ceviz (arzuya göre)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu ve irmiğimizi bir kaba alıp sıcak su ile ıslatıyoruz. Ardından un, tuz ve yumurtayı ilave ediyoruz. Hamurumuzu su yardımı ile yoğuruyoruz. Ve iç harcımızı hazırlıyoruz. Hamurumuza şekil vererek oyuyoruz ve içine iç harcı koyup kapatıyoruz bu işlem bittikten sonra kızartıyoruz. Afiyet olsun. :-)