İçli Köfte Tarifi
1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme 71bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
![](https://i.nefisyemektarifleri.com/2024/03/06/nytapp-qr.png)
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
emine hanım size daha önce yorum yapmıştım içli köfte hakkın soru sormuştum fakat cevap vermediniz
Derya hanim soruyu mailde gordum ama tasinma surecimdeyken cok soruyu yanitlayamadim. Sitede uzun suredir faal degildim. İcli kofte hamuru iyi yogrulmazsa kizardiginda diri kalir sert olur. Diger yorumlarimda belirttigim gibi olay yogurmada bitiyor. Umarim bir dahakine istediginiz gibi olur. Sevgiler
Anladım emine hanım teşekkürler
Merhaba bir suru icli kofte tarifi var sitelerde hamurunda kiyma olan tarifler biraz daha zor gibi sizce hem lezzet olarak hemde yapilis olarak bir farki varmi
Hamurundaki malzeme cok da onemli degil lezzet icin. Onemli olan sekil verecek kivama getirmek ve sekil vermektir. Olay bu kisimda yani.
Teşekkürler emine hanım
yaptıktan hemen sonra pişirmelimiyiz yoksa 2-3 saat bekletip pişirebilir miyiz? akşama sıcak olsun diye
Tesiye dizin uzerini strecleyin. Buzdolabindan cikarip kizartin. Aksamdan yapip Buzdolabina kaldirip ertesi gun bile pisirebilirsiniz
önce haşlayıp sonra mi kızartalım bekleteceksek dağılır diye korkuyorum da
emine hanım tarifinizi deniycem daha önce içli köfte yaptığımda sıcak su kullanmıştım bulgur için, sizin tarifinizde de sıcak suyla bulguru şişirdikten sonra soğuyunca diğer malzemeleri eklesem olur mu ..soğuk su konusu biraz tereddütte bıraktı beni..
Funda hanim. Sicak su ile bulguru hamur kivama getirirsiniz ilk yogurmada. Soguk su ile asama asama kivama getirmek gerekiyor dagilmayacak bu sayede. Tabi daha once yaptiysaniz siz bilirsiniz. Nasil uygun geliyorsa oyle yapin. Kolat gelsin simdiden
emine hanım bulguru ıslattım şimdi yoğurmaya geçicem tahmini ne kadar suyla yoğurulur..
3 su bardagi diyelim ama hepsini boca etmeyin azar azar kivam alincaya kadar ekleyin
yaptım 1 çay b.su, 2tepeleme yemek kaşığı un koydum kıvamı çok güzel oldu rahat açıldı kesinlikle soğuk suyla ıslatınca daha güzel oldu teşekkürler..
Emeginize saglik afiyet olsun simdiden ;)
Benim bi sorum olcak ince bulguru soguk suyla mi islatiyoz sicak suyla mi?
Soguk suyla islatiyoruz
peki bunlari haslamadan mi direk kizartiyoruz
Direkt kizartiyoruz umran hanim
bende yapmak isteyipte cesaret edemeyenlerdenim bu tarifi denedim ilk basta cok zorlandim sekil icin ama sonra yaptim oldu sanirim:) aksam tadına bakmak icin sabirsizlaniyorum :)
Elinize saglik umran hanim :)
Annem yapmasını bilmiyomuş burdan tarifini aldık.İnşallah güzel olur :) teşekkürler emine hanım
emine hanım bugün iftar için tarifinizi büyük bir hevesle denedim fakat umduğum gibi olmadı dışı sert oldu neden böyle olmuş olabilir sizce cevap verirseniz çok sevinirim
Emine Hanim bugun tüm cesaretimi toplayip yaptim:)
süper ötesi oldu cok sagolun artik herhafta yapabilirim:) esim cok begendi biraz kucuk yaptim ve riske girmiyim diye 2 yumurta kirdim
23 tane cikti :)
7 tanesini bugun yedik geri kalaninida annemler yarin turkiyeden döncekler onlara pisiricem,
cok sagolun sayenizde esimin gozunde yemek konusunda iyi bir not aldim:)
Supersiniz tebrik ederim:)) ellerinize emeginize saglik.demek ki marifet beceri olunca korkmaya gerek yokmus :) Yumurtasiz da tutardi emin olun. Ayrica begenmenize de sevindim ;) sevgilerimle
Benim esimde cok seviyor 1 senedir benden icli köfte istiyor fakat ben cesaret edipte bir türlu yapamadim malzemeler ziyan olmasin diye:(
el ile form vermesi zor diyolar hic gormedim nasil yapildigini nerden bakabilirim acaba?
Sitede sanirim Elif Atalar in icli kofte sekillendirilmesi ile ilgili bir videosu war yalniz yuvarlak sekilde gosteriliyor. Bir bakin isterseniz kolay gelsin
tmm tesekkurler:) yarin büyük gün benim icin
suda haşlandıktan sonra buzluğa konulabilir denmiş, peki vitaminleri gitmiyo mu? haşlamadan konsa da kesin dağılır, bir cevap lütfen.
Vitamin kismina hic takilmadim dusunmedim simdiye kadar inanin:) bilemiycem yalniz lezzetinde bir kayip olmuyor
tarif icin tesekkürler, güzel oldu ..bugün yaptim, bende 15 tane cikti…birdahaki sefere önceden yuvarlarim 18 tane cikar :)…diyer tariflere yani disi kiymali olanlara göre daha kolay acildi..ve yapilisi daha kolaydi…
Elinize saglik gulten hanim begenmenize sevindim :)
Arkadaslar dağılıyor diye öneri yaptım sadece. Bu köfte aslında suda haslanır yağda sadece dağılmasin diye kızartirlar çünkü suda dağılma riski oluyor fakat yumurta bunu engelliyor. Ben sadece bildiklerimi paylaşmak istedim belki bazı arkadaşlar daha hafif yemek ister diye gerisi size kalmış.
Bu tarife gore kimse dagiliyor dememis ben sık yapiyorum kesinlikle dagilmaz hasliyorum ben de.bilgi icin sagolun yine de
Bide suda hasliyoruz çok daha hafif oluyor;)
Herkese Merhaba, biz dışını yoğurken 1 yada iki yumurta kiriyoruz çoğunluğuna göre dağılması engelliyor :)
Yumurtaya gerek yok bu sekilde de dagilmiyor.
Adet sayisi ele gore degisebilir. Fazla kizartinca da sert olmus olabilir. Bir dahakine daha guzel olacak eminim:) sevgiler
bende yaptım hersey yolunda gıttı ılk defa yapmama ragmen dagalmadı cok zorlanmadım yaparken sekıl verırken tadıda ıyıdı aynen tarıfı uyguladım ama dısı cok sert oldu boyle nasıl desem acayıp serttı buda butun ozellıgını kaybettırdı neden acabaa :(
dışında hafif kıtırlık oluyor ama öyle çok sert olmuyor. irmiği mi fazla kullandınız acaba?
bırebır tarıfı kullandım bılmıyorum neden oyle oldu…. kızartma olayını fazla yapmıs olabılırım dıye dusunuyorum ama yadaa ınce yaptım dısını sız 18 demıstınız ben 24 tane cıkardım ılk yapıs acemılıgı olabılır
bulguru ve irmiği ılıktan birazda sıcak suda haşlayın birde öyle deneyin.birde bunun püf noktası çok iyi yoğurmaktır.
Kesinlikle harika. Ben denedim bayildilar. Zaten bütün tarifleriniz süper. Teşekkürler
tesekkur ediyorum, elinize saglik sizin de ;)