İçli Köfte Tarifi (Yöresel)
10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme 30bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Fatma hnm kiyma makineleri nin icinde icli köfte aparati var onunla yapabilirsiniz daha pratik ve ince oluyor
bende sivaslıyım düğürcük deriz
Hiç acıklamalı olmamış bu tarif hiç bir şey anlamadım un hangi bardakla icini nasıl dolduruyoruz bilmeyenler bu tarifle yola cıkmasın
çıkan sonucu almış hanfendi siz çıkmayın ;)
arkadaşımın babası yıllarca Avşa adasında yer kiralayıp, sadece çiğ köfte yapar ve satardı. belirli müşterileri varmış.. bana anlattığı ne kadar soğanı bol olursa o kadar iyi olacağı ve yanlış hatırlamıyorsam dışına bulgur ile patatesin birlikte kullandığı idi. nur içinde yatsın.
Ellerinize saglik harika.
afiyet olsunn teşeküürlerrr
Ellerinize saglik,benimde bir onerim olacak. Ben dis hamuruna kur reyhan ve zerdecal ekliyorum cok daha lezzetli ve renkli (zerdecaldan dolayi) oluyor.Hasliyorum kaloriside dusuk ve daha saglikli oluyor.Tavsiye ediyorum.
çok saolun teşşekür ederim tavsiyeniz için :)
Fazlasi buzluga koyulabilirmi acaba sonra cikartip kizartsak olurmu bende ilk defa denicem
Buzluga koyabilirsiniz. Ama köfteleri çıkardıktan sonra hemen pişirin.
evet sevgi hanım koyabilirsiniz çıkartınca hemen kızartın
Keşke kalıbı çıksa ya bende yuwarlak yapabiliyorum :(
Kalibi var fatma hanim benim yakinim hataydan getirmisti bana kiyma cekme makinasi ve icli kofte aparatida var biraz ugrastiriyo ana elle yapmak daha piratik oluyo ayriyeten o tarafta makinasida varmis eliktrikli
Siz Karamanlı mısınız? Düğürcük kelimesini bizden başka duyduğum ilk kişi.
hayır Rabia hanım yozgatlıyım :) bizde düğürcük deriz
Hehe ben de yozgatlıyım. Aynenn düğürcük derizz
Bizde düğürcük deriz :)
ağız alışkanlığı işte :) bilmeyenler o ney diye şaşırıyolar
kac kere denedim olmuyoooooooooooo ince acamiyorumm
Elinizi suya batırarak yadım alarak yapın leyla hanım 2. de 3. de mutlaka olacaktır :)
Elerinize saglık
teşekürler :)
Ne kadar un atilmasi gerektiginj anlamadim, hangi bardak ile yani..
su bardağı fadime hanım
Canm biz Adanaliyiz burda içli kofte hep suda haşlanir ve bole yenir, kizartmayiz.. harikada oluyor… kuzartma ağir ve kuru kuru oluyor… Ama dağilmamasi içinde kaynatacağiniz suyun içine limon tuzu birazda tuz ekleyin. Limon tuzu dagitmaz..
İyi günler hacer hanim bende haslamayi çok seviyorum sizde öyle yaxinca sormak istedim diş harci hazırlarken siz neler kullaniyosunuz benim bildiğim bugdayim(yarma)çekilmidi de kullanilir sizdede kullaniliyormu
tavsiyeniz için saolun hacer hanım o damak zevkine bağlıdır bende hiç haşlamam kızartırım
Simdi bende yapicam ins geriye kalan kismini buzluga koysam sonra kizartsam olurmu
olur tabiki
Unun miktarini yazmamissiniz
unu ben 1 bardak kullandım özür dilerim yazmamışım kusura bakmayın :)
Un nekadar koyuluyor eksik yazmissiniz?
kusura bakmayın yazmamışım hanfendi 1 bardak kullandım
Daha önce hic icli kofte yapmadım ama yemesini cok severim cok zor diye bilinir hep cok istememe ragmen cesaret edip yapamadim hic ama bunu deniycem inşallah ;) bide disini kizartirken yumurtaya buluyolar öyle kizartiyolar bunuda öyle yapsak nasil olur acaba???
olur seda hanım ama içine 1 tane yumurta kırıyoruzya bence gerek yok
Hazırlama 2 saat yemesi 2 dk :) yok böyle bi tat
aynen öyyle hande hanım insan sıkılıyo yaparken ben mutfağı kırk tur atarak hazırlıyorum ama 5 dk da bitiyo :) haksızlıkk :)
sadece bardak yazmışınız ölçüdee
bardak su bardagımı
evet yeliz hanım gözümden kaçmış k bakmayın
En iyisi süzgecin içine koyup,Buharda pişirmek.Hem daha hafif olup dağılma tehlikesi olmaz.
Sıcak suya atıp halaya bilirsiniz.
En önemlisi köftesini katkısı ve yoğurma. Bunun için iki su bardağı ince bulgur.bulgur. Antep’ce (simit)denir.
Bir adet dünden kamış francala yani sizlerin ekmek dediği az salça tuz kara biber.bunları bir kapta katarak ıslatıp iki kere et değirmenin’den çekerek.yoğurma işlemi kolay olur.Yeni yapmak isteyenler topunu küçük yapsın.daha kolay oyar.çıtır olması için içine 1/5 çay bardağı irmik koyabilirler.