İftara Tas Kebabı (Farklı)

İftara Tas Kebabı (Farklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın kg kuşbaşı et yoksa 250 gr da olabilir
• Yarım paket EVİN margarin
• Yarın çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı VATAN salça
• 1 adet kuru soğan
• 10 dal maydanoz
• Tuz karabiber

PİLAVI İÇİN

• 3 SB pirinç
• 1 tane PİYALE et tablet

İftara Tas Kebabı (Farklı) Tarifi'nin Yapılışı

İftara gösterişli ve çok kolay hazırlanan bir yemek tarifi vereceğim hadi başlayalım o zaman(ayrıntılı fotoğrafları olacak) Önce eti bir kaba alalım üzerine ince doğradığımız kuru soğanı maydanozu salçayı sıvı yağı karabiberi tuzu koyalım margarini de bıçakla incecik kıyarak ekliyoruz ve hepsini elimizle karıştırarak bir cam kaseye basarak dolduralım .Bu aşamada 1 parça eti kenara alalım bunun sebebini birazdan anlatacağım ve bu kasenin sığacağı bir tavayı kasenin üzerine ters çevirerek kapatalım ve döndürelim yani tavanın içinde kase ters olacak üzerine de bir ağırlık koyarak (yoksa kaynaktan etler kaseden çıkar. )6 bardak da su koyalım .Ayırdığımız eti de suya atalım .Bunu kasenin içindeki etin pişip pişmediğini kontrol etmek için yapıyoruz kapağını kapatarak pişirelim.1 saate yakın kısık ateşte pişen etimizi kontrol edelim .Pişmişse suyunu süzelim .Bu suyu ölçerek yani pirince göre ben 1 e 1, 5 olarak koyuyorum 3 bardak pirinç için 4, 5 su bardağı su koyuyorum Su kaynayınca bir et tabletide lezzet versin diye atıyorum azda tuz ekleyelim çok olmasın çünkü tabletin de tuzu var kasenin etrafına pirinçleri döküyoruz .Kapağını kapatarak orta gözde orta ateşte pişirelim kapağın altına bir kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakalım .Demlenen pilavın içinden kaseyi çıkaralım .Bu yemeğin özelliği sofraya piştiği tencere ile gelecek ortada lokum gibi et etrafında mis gibi pilav daha ne olsun haydi iftar için mutfağa. Afiyet olsun.