İmam Sarığı Tatlısı

Sevda 343 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı su

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 80 gram bitter çikolata

Kenarlarına:

• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İmam sarığı tatlısının kekini hazırlamak için öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz.
4. Kek hamurunu ince bir tabaka olacak şekilde spatula yardımı ile güzelce yaydırıp, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
5. Kremanın bütün malzemelerini uygun bir tencerede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp daha sonra ocağa alarak orta ateşte, sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
6. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
7. Kekimiz soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz. Aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor. Dilerseniz kurabiye aparatı ile de yapabilirsiniz.
8. Kestiğimiz keklerden 10 tanesini uygun bir tabağa alalım.
9. Keklerden birine bir kaşık krema koyup üzerine kalan 10 kekten birini kapatıyoruz ve kenarlarına pasta sıvama aparatı ya da bıçak ile krema sürüp daha sonra Hindistan cevizine buluyoruz.
10. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek dolaba koyuyoruz.
11. Soğuduktan sonra imam sarığı tatlısı servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kalan Kekleri Nasıl Değerlendirebilirim?

• Sizler de kalan keklerin boşa gitmesini istemiyorsanız son derece lezzetli Trufflar yaparak değerlendirebilirsiniz.
• Dilerseniz artan keklerinizi supangle yapımında kasenin tabanına koyabilirsiniz.
• Son olarak hiç kek parçası artmasın istiyorsanız kekinizi yuvarlak değil de üçgen formda kesebilirsiniz. Böylelikle imam sarığınızı hiç kek arttırmadan hazırlamış olursunuz.

Bu tarif için Nilay Elif Sancaktaroğlu‘nun göndermiş olduğu fotoğraf.

İmam sarığı tarifi için Ebru Aldemir‘in göndermiş olduğu fotoğraf: