İnce Bulgurlu Patetesli Sulu Köfte

İnce Bulgurlu Patetesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyması
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz,, karabiber, pulbiber,
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan

Köftelemek için :

• 1 küçük kase un

Yemeğe eklemek için :

• 1 adet büyük boy patates (Kabuğu soyulup küp doğranacak )

Suyu için :

• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İnce Bulgurlu Patetesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta bulguru ıslamadan ekleyip köfte malzemelerini yoğuralım. 10 dk bekletelim. Bulgurun şişmesi için diğer tarafta tencereye yağları salçayı domates rendesi koyalım. 2-3 dk kavuralım. Suyunu verelim. Tuzu serpelim karıştıralım. Patatesleri ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım. Düz bir tepsiye 1 yemek kaşığı un koyalım. Köfteden koparıp minik topları yapıp unun içine atalım. Unlu tepsiyi iki tarafa sallayalım. Köfteler una iyice bulansın. Kaynayan suya atalım. Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.