İslim ( Kürdan ) Kebabı

İslim ( Kürdan ) Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan

KÖFTESİ İÇİN:

• 500 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

ÜZERİ İÇİN :

• Domates
• Kürdan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 bardak su
• Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvı yağ

İslim ( Kürdan ) Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba arkadaşlar🤗 islim kebabını hepimiz çok severiz eminim😋 Çok ta lezzetli bir yemektir. İlkönce köftelerimizi yapmakla başlayalım bütün malzemeyi karıştırarak yuvarlak şekilde köfteler hazırlayalım daha sonra patlıcanlarımızı çizgili şekilde soyduktan sonra yıkayıp tuzluyoruz ve ince dilimler uzun uzun şekilde kesiyoruz. Tavaya yağımızı alarak önce patlıcanları sonra köfteleri kızartıyoruz ve iki tane patlıcan alıp arasına köfte koyarak sarıyoruz aşağıda resimleri mevcut👇 sardıktan sonra üzerine domates dilimi koyarak kürdan batırıyoruz ve tencereye diziyoruz salçalı sosumuzu da hazırlayarak tencereye döküyoruz 15 dk kadar tencerede de pişirdikten sonra servise hazır. AFİYET OLSUN. . 😊❣