Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg ıspanağın başları
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı zeytin yağ (125 ml)
• 2 adet domates (rendelenmiş yada konserve domates)
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• Yarım limon suyu
• 2 litre su

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre su ile bir su bardağı yeşil mercimeği 5 dakika haşlayalım.
2. 2 kg ıspanağı temizleyip yıkayalım.
3. Başlarını 5 santim uzunluğunda kesip doğrayalım .
4. Bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını alalım .
5. 1 adet doğranmış soğanı ekleyip karıştıralım.
6. Üzerine bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştıralım .
7. Doğradığımız ıspanak başlarınıda ekleyip 5 dk kavuralım .
8. Daha sonra 2 adet rendelenmiş domates ile 4 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip 5 dk daha kavuralım .
9. 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı kuru nane,1 çay kaşığı pul biber ,yarım limon suyu ve haşladığımız mercimeği suyu ile birlikte ekleyelim .
10. Kaynamaya bırakalım ,30 dk pişirelim ,yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.