Ispanak Sevmeyene Bile Kendini Afiyetle Yediren Yoğurtlu Ispanak Yemeği

Ispanak Sevmeyene Bile Kendini Afiyetle Yediren Yoğurtlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı bulgur

Sotelemek için;

• Bir miktar zeytinyağ veya sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı tohum kişniş (hafif ezerek kullanıyorum)

Üzeri için;

• Yoğurt
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber (acı sevenler acı pul biber de kullanabilir)

Ispanak Sevmeyene Bile Kendini Afiyetle Yediren Yoğurtlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı pişireceğimiz tavaya yağı koyup ısındıktan sonra yemeklik doğranmış soğanları ilave edip birkaç dakika soğanlar hafif ölene kadar soteliyoruz.
2. Sonra küçük doğranmış kırmızı biberleri de ekleyip kısa bi süre karıştırıyoruz. Salçayı da ilave edip birlikte kavuruyoruz.
3. Rendelenmiş sarımsak, baharatlar, bulgur ve tuzu da ekleyip bi kaçkez karıştırdıktan sonra ıspanakları da ekleyin.
4. Tavanın kapağını kapatıp ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar (8-9 dakika) çok kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Hafif ılıdıktan sonra üzerine çırptığımız yoğurdu döküyoruz.
6. Küçük bi tavada tereyağını yaktıktan sonra (isterseniz tereyağın içine bir tutam toz biber veya pul biber de ilave edebilirsiniz)yoğurtlu ıspanağın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun