Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet portakal
• 1 adet domates
• 1, 5 çorba kaşığı salça
• 2 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Su bardağından biraz daha az bulgur veya pirinç
• 1. 5 çorba kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Cay kaşığı karabiber
• 1. 5 lt su üstünü geçmeyecek şekilde

Sosu için;

• Kırmızı toz biber tatlı
• Pul biber
• Tere yağı veya margarin
• 1 kg Yoğurt
• Yarım Çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım kaşığı sebze çeşni
• Yarım çay kaşığı Tuz

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayalım süzgecte bekletelim suyu süzülsün, soğanlarımızı sarımsaklarımızı yemeklik doğruyalım yağımızı ekleyip orta ateşte pişirelim, bulgurumuzu yıkayalım hemen süzelim bulgur su çekmeden bulgurun içine portakal sıkalım ve bekletelim 3 4 dakika bulgur iyice portakal suyunu çeksin
Ispanakları atalım eriyene kadar pişirelim eriyince ocağı kısık ateşe alıp salçasını ilave edelim ardından bulguru ilave edelim portakalı yemeğin içine sıkmanızı önermem tadını bozar bulgara sıkarsanız bulgur onu çekecektir içinde tutucaktır yemeğe çok güzel aroma verecektir kısık ateşte üstünü geçmiyecek şekilde suyu ekleyelim ardından üstünü kapatıp baharatları tuzu ekleyip karıştıralım pul biber tat verecektir yemeği acı yapmııcaktır, eğer acı olmasını istiyorsanız biraz daha atabilirsiniz en üstüne doğranmış domatesi ilave edip 10 dk pişirelim arada tencereyi sallayarak karıştırabilirsiniz

Ayrı bir ocakta tereyağı veya margarin eritelim hafif sıvı yağ koyalım toz biber pul biber koyup azıcık tuz atalım karıştıralım ve ocağı kapatalım yoğurdumuzu çok iyi çırpalım hafif su ekleyelim içine sarımsak tozunu kullanabilirsiniz ağız kokmasın diye veya sebze çeşni tuz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.