İsveç Köfte (Nefis Lezzet)

İsveç Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı
• .yarim su bardağı krema
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1 silme yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı et suyu
• Yarım su bardağı krema
• Tuz, karabiber

Püre için:

• 3 tane patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 fincan süt
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

İsveç Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
2. Malzemeleri derin bi kaseye alıp güzelce yoğuralım.
3. Streç filmle üzerini kapatıp buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Az yağda arkalı önlü kızartalım.
6. Bu arada püre için patatesleri soyup havlamaya bırakalım.
7. Köftenin sosu için, tavaya tereyağını alıp eritelim unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Kremayı ve et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.
9. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra ocaktan alalım.
10. Püresi için haşlanan patatesi süzüp tereyağını ekleyelim.
11. Eriyene kadar karıştırıp süt ve kaşarı ilave edelim.
12. Karabiber ve tuzu ekleyip pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım.
13. Servis tabağına patates püresini yanına köfte ve üzerine hazırladığımız sostan döküp servis edelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.