İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yağsız dana kıyma
• yarım su bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 4 adet büyük boy patates
• Kırmızı ve yeşil biber
• Domates (Süslemek için)

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz pul biber
• Biraz karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz tuz
• 1,5 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerimizi derin bir kaba alıp güzelce yoğurup şekil verelim ve biraz kızartalım.
2. Ardından patateslerimizi soyup, doğrayalım ve onları da kızartalım.
3. Kızarmış köftelerimizi ve patateslerimizi bir fırın tepsisine dizelim.
4. Sosu için; ise tavaya tereyağı ve sıvı yağını alıp eritelim. Salçayı kavuralım. Suyunu ekleyelim. Tuzu ve baharatları da ekleyelim. Ardından bu sosu köftelerimizin üzerine dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsuunn 🥰.