İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek (yada galeta unu)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ,kimyon, pulbiber
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet elma dilimlenmiş patates
• 1 adet domates
• 3 adet biber dilimleri

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerinden güzelce yoğurup parmak şeklinde köfteler yapalım.
2. Patatesleri elma dilimi yapıp tam pişmeden kızartalım.
3. Aynı tavada köfteleride kızartalım.
4. Borcama bir patates bir köfte olacak şekilde dizelim.
5. Üzerine domates ve biber dilimleyip yerleştirelim.
6. Kasede sosu hazırlayalım ve tepsinin her tarafına eşit dökelim.
7. 190 derecede sebzeler pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun.