İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet biber
• 1 adet domates

Köfte İçin

• 300 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu (Robottan geçmiş kuru ekmek)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi tüm malzemeleri yoğurup dinlenmeye bırakalım o sırada patatesleri biberleri domatesleri doğrayın.
2. Köfteyi uzun uzun şekillendirin.
3. Patatesleri biberleri kızartın.
4. Köfteleri kızartın.
5. Domateslerle birlikte borcama dizin benim borcam küçük dikdörtgen.
6. Sosu için yağları tavaya alın salçaları ve domates rendesini kavurun.
7. Kaynar suyu tuzu ekleyin 5 dk kaynatın. Borcama sosu dökün.
8. Önceden 200°de ısıttığınız fırında 1 saat pişirin. Afiyet olsun🤗