İzmir Köfte (Bir İzmirli Olarak Benden)

İzmir Köfte (Bir İzmirli Olarak Benden) Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN

• 500 gr yağsız dana kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tatlı kaşığı ucuyla karabiber
• Tatlı kaşığı ucu ile kimyon
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Küçük 1 dilim kuru ekmek

MALZEMELER

• 2 adet büyük boy patates elma dilimli
• 3 adet yeşil tatlı biber
• 1 adet soğan halka dilimlenmiş
• 3 adet orta boy domates

SOSU İÇİN

• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1. 5 su bardağı ılık su

HEPSİ HAZIRLANDIKTAN SONRA

• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

İzmir Köfte (Bir İzmirli Olarak Benden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı ekmeğimizi rendeleyip kıymamız ve köftelik malzemeler ile iyice yoğuruyoruz
2. Köfteleri uzun küt şekilde yuvarlayıp diziniz.
3. Borcama veya kullanacağınız tepsiye patates soğan biber domates ve köftelerin birbiri ile bir arada olacak şekilde yayınız.
4. Sosu için salça ve suyu iyice karıştırıp salçanın suda iyice yayılmasını sağlayıp hazırladığımız köftelerin ve patateslerin üzerine iyice gezdirin.
5. Son olarak üzerine zeytin yağını dökünüz.
6. Fırını 250 derecede 1 saat veya 45 dk kadar pişiriniz (benim fırınım 1 saatte pişirdi sizinki daha kısa sürede pişirebilir önemli olan pişmiş olması;)

NOT: Malzemelerde belirtmedim ama ben içerinde sarımsakta kullandım ayrı bir lezzet verdiğini düşünüyorum dilerseniz sizde iri bir diş sarımsağı kesip içerisine atabilirsiniz 😉

Deneyeceklere şimdiden Afiyetler Olsun🤗😍