İzmir Köftesi

İzmir Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak

Köftesi İçin ;

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu
• Tuz, karabiber

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

İzmir Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak şeklinde hazırlayın.
2. Patatesi elma dilimi şeklinde dilimleyin.
3. Fırın kabına köfte ve patatesi, dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin.
4. Sarımsağı da parçalara ayırıp yerleştirdikten sonra sosunu hazırlayın.
5. Tüm sos malzemelerini iyice karıştırıp köfte patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
6. 200 derecede suyunu biraz çekene kadar pişirin. Afiyet olsun 😋