İzmir Köftesi Lokanta Usulü

İzmir Köftesi Lokanta Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak

Köftesi İçin ;

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 er çay kaşığı kekik kimyon karabiber
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

İzmir Köftesi Lokanta Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğuralım.
2. Elimizle parmak şeklinde şekil verelim. Patatesi yıkayıp soyalım elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
3. Önce patatesleri sonra köfteleri yağda kızartıyoruz. Fazla kızartmanıza gerek yok fırında pişecek zaten biber ve domatesleri de doğrayalım.
4. Fırın kabına sırasıyla köfte patates biber domates diye sırasıyla dizelim. Sarımsağı da kesip koyalım.
5. Sosu için , tüm sos malzemelerini iyice karıştırıp köfte patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
6. 200 derecede sebzeler pişip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. yaklaşık 45 dakika da hazır olur. Afiyet olsun. 🥰👍

Gönül rahatlığıyla deneye bilirsiniz. Çok lezzetli bir tarif. 😊💙