İzmir Usulü Zeytinyağlı Biber Dolma

İzmir Usulü Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dolma biber ( 21 adet küçük dolma biber)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates rendesi
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Bir avuç dereotu
• Bir avuç taze nane
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 2 adet domates

İzmir Usulü Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolma biberleri temizleyip yıkayın. Pirinçleri yıkayın.
2. Soğanı ve diğer yeşillikleri de ince ince kıyıp pirince ekleyin.
3. Diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırın ve dolmaları doldurun.
4. Üzerlerine domates kesip kapatın. 1 su bardağı su koyarak kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.