Jalapeno (Meksika) Biber Turşusu

Jalapeno (Meksika) Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg’lık kavanoz
• 750 gr Jalapeno biberi
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nohut
• 6-7 diş sarımsak
• 5 su bardağı kaynamış su

Jalapeno (Meksika) Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Jalapeno biberleri tohumlarını çıkarmadan halka halka doğrayın, kavanozun dibine nohut ve iri doğranmış sarımsakları atıp üzerine doğradığınız biberleri sıkıca yerleştirin, üzerine tuz, şeker ve üzüm sirkesini ekleyin kalan kısmı kaynar su ile doldurup kapağını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirin. Soğuduğunda düz çevirip güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin, 5-6 gün sonra turşunuz yenmeye hazır olacak.
Afiyet olsun :)

Not:Sıcak su turşunun daha diri olması ve kavanozun vakumlanmasını sağlayacaktır, kolay gelsin :)