Jalepon (Meksika) Biberi Turşusu

Jalepon (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo meksika biberi
• 7, 5 su barağı su
• 3 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Biraz nohut
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker

Jalepon (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi yıkadıktan sonra fotoğraftaki gibi doğruyoruz.
2. Kavanozların altına bir kaç tane nohut atıp aralarına da doğradığımız sarımsaklardan atarak biberlerimizi yerleştiriyoruz.
3. Diğer malzemelerimizi(su, sirke, tuz, şeker) bir tencereye alıp kaynatıyoruz, kaynayan turşu suyumuzu hafif ılıkken kavanozlara yerleştiriyoruz.
4. Hiç kullanılmamış yeni aldığımız kavanoz kapaklarını sıcak suyun içinde bir kaç dakika kaynattıktan sonra kavanozlara kapatıp ters çeviriyoruz.
5. Bir gece bekledikten sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.
6. Turşumuzun kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.