Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 3 adet patlıcan
• 200 gram yağlı kıyma bir adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Maydanoz
• Nane
• Tuz
• Biber salçası
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler arkadaşlar kabak sevmeyenler bu tarifi kesinlikle seveceksiniz evet başlayalım. Önceden kabakları ara ara soyalım. İçlerini oyalım ve kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıdın üzerine alalım. Yağını bıraksın ( iç malzeme) tavamıza sıvı yağı ilave ettikten sonra yemeklik doğranmış soğanı, biberleri, sarımsakları soteleyelim. Kıymamızı da ilave edelim. Daha sonra domates 🍅 baharatları da ilave edip biraz pişirelim. Önceden yıkadığımız pirinçleri ilave edelim. 1 su bardağı kadar su koyalım. Çekene dek pişirelim. Altını kapatalım. Biraz soğuduktan sonra doğradığımız maydanozları, naneyi, arzuya göre baharatları ilave edelim. Karıştırdıktan sonra kabakları patlıcanları dolduralım. Fırın tepsimize dizelim. Üzerine salçalı sos yapalım. 175° fırına verelim. Üzeri kızarsın. Servis yapalım. ( üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor) Afiyet olsun 😋