Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kabak
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım kilo kıyma
• Yoğurmak için su

Üzerine;

• Yoğurt
• Tereyağ
• 1 diş sarımsak

Baharatları;

• Kuru reyhan, pul biber, toz biber ve tuz.

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı soyup, üç parçaya bölelim. Kabağın büyüklüğüne göre dört parça bile olabilir. İçlerini oyalım.
2. Yoğurma kabında kıymanın üzerine bulguru, reyhanı, pul biberi, toz biberi ve tuzumuzu ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş su ilave ederek 5-10 dakika yoğuralım.
3. İçini oyduğumuz kabaklara dolduralım, tencereye dizelim. 2 su bardağı suyu döküp ocağa alalım.
4. Kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım. Yoğurduğumuzu bir kapta sarımsakla çırpalım ve pişirdiğimiz kabaktan tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
5. Üzerine yağımızı yakalım ve tereyağı, bul biber ve toz biberle yapalım. İsteğe göre koymaya bilirsinizde. Çok pratik ve lezzetli bir yemek deneyeceklere afiyet olsun..