Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler

• 4 tane kabak

İç harcı;

• 250-300g (2 çay bardağı) kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, kimyon, karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tane domates
• Sıvı yağ

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, pirinç, sıvıyağ, salça, soğan(rendelenmiş), kimyon, karabiber ve tuzu yoğurma kabında karıştırıp yoğurun.
2. Kabakları yıkayın, kabuklarını kabak oyacağının tırtıklı yeri ile soyun.
3. Sonra oyacak ile içlerini oyup, hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun.
4. Tencereye sıvı yağ koyun salça ve  domates rendesini bir iki dakika soteledikten sonra tencereye kabakları sıralayın.
5. Kabakların hizasına kadar su koyun, tuzunu da ekleyin.
6. Pirinçler uzayıp kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yanında yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.