Kabak İle Kürdan Kebabı

Kabak İle Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 2 tane çarliston biber
• 15 tane çeri domatesi

Köftesi İçin;

• 600 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir tutam doğranmış maydanoz

Sosu İçin;

• 2 silme yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik pul biber

Kızartmak İçin;

• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kabak İle Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 🙋
Patlıcan İle yapılan kürdan kebabı yada islim kebabı olarak bilinen tarifi ben patlıcan sevmediğim için kabak İle denemek istedim. Muhteşem oldu. Bundan sonra favori yemeğim Kabak İle Kürdan Kebabı 👏👏👏
Gelelim yapılışına 🤗

1. Köfteleri hazırlayalım köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Diğer malzemeleri ilave edelim 5 dk elimizle iyice karıştıralım. Bir saat buzdolabında bekletelim.
3. Kabakları alacalı soyalım ince uzun keselim (fotoğraflar yardımcı olacaktır)
4. Tavada kızartalım.
5. Köfteleri yuvarlak şekil verelim ve hafif kızartalım.
6. Kızarttığımız kabakları çarpı şeklinde üst üste koyalım ve ortasına bir tane kızarmış köfte koyalım.
7. Bohça şeklinde kapatalım ve kürdan batıralım. Açılmasın üzerine biber ve domates koyalım.
8. Fırın tepsimize yada borcama yerleştirelim.
9. Üzerine salçalı sosumuzu yapalım.
10. 200 derece fırında domatesler pişene kadar pişirelim.
    Afiyet olsun 😋😋😋