Kabak Kayık Sote

Kabak Kayık Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 orta boy soğan
• 1 büyük boy domates (Ben konserve kullandım)
• 2 küçük boy biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Çeyrek kaşık salça

Üstü için

• Kaşar peyniri

Kabak Kayık Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük kesiyoruz.
2. Daha sonra kestiğimiz tavukları yağda pişene kadar kavuruyoruz.
3. Tavuklar piştikten sonra yağımızı,küçük küçük doğradığımız soğanları ve biberleri tavuğun üzerine ekliyoruz
4. Biraz kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
5. Domatesler de biraz piştikten sonra salçamızı da koyup sote kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Sote hazır olduktan sonra onu kenara alıyoruz.
6. Kabaklarımızı ortadan ikiye bölerek kabakların orta kısmını bir kaşık yardımı ile oyuyoruz.
7. Kabakları tepsiye alıp arkalı önlü her yeni yağlayarak üzerlerine tuz serpiştiriyoruz ve fırında biraz kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kabakları çıkarıp hazırladığımız soteyi içlerini ekliyoruz.
9. Daha sonra fırına koyup yarım saat kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra üzerlerine kaşarlar ekleyip kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğimiz hazır servis edebilirsiniz. 😊