Kabak Kebabı

Kabak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr kıyma
• 4 adet uzun kabak
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı kadar su
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Kabak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ♥️ Ben patates ekledim yanına o yüzden pişirme süresi 30 dakikayı aştı patatesler geç piştiği için kabaklarımızın kabuk kısımları ve üzerindeki biberleri biraz yandı ama içerisinde hiçbir yanık ya da lezzetin de değişiklik olmadı, sizde patates ekleyecekseniz eğer buna dikkat ediniz :)

1. Öncelikle kabaklarımızı ince uzun şekilde dilimleyip arkalı önlü kızartalım.
2. Kızarttıktan sonda biraz tuz serpelim.
3. Bir kaba kıymamızı alalım ve üzerine yarım çay kaşığı karabiber 1 dolu çay kaşığı tuz ve pul biber, kekiklerimiz eklenip yoğurulur.
4. Kızartılmış kabak dilimleri ılınınca 1 tanesi alınır. Kıymadan ufak ceviz boyutunda parça alınıp hafif rulo şekilde yapılıp önüne konulur ve rulo şeklinde sarılır.
5. Bütün kabaklarımızı bu şekilde bitirilip fırın kabımıza dizelim.
6. Aralarına tercihen biber, domates, patates dilimleri dizilir. Domates rendesi üzerine gezdirilir.
7. Kabaklar kızardığı için yağ salıyor ekstra ekleme yapmayacağız, en son 1 su bardağı kadar suda salça eritilip eklenir.
8. Önceden ısıtılmış 200 ° fırında biraz kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN 💝👌🏻🌸

💫 Fırınların performansları aynı olmuyor o yüzden dikkatli pişirelim güzel hanımlar, beyler.