Kaburga Kebabı Kuzu Videolu

Kaburga Kebabı Kuzu Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kuzu kaburga
• 3 adet domates
• 1 adet patates
• 7-8 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Hamuru için

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı bardağı kadar)

Üzerine

• 1 adet yumurta
• Çörek otu

Kaburga Kebabı Kuzu Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsiye zeytinyağı salçayı tuz ve baharatları alıp karıştıralım.
2. Kaburgaları iyice sosa bulayıp 10-15 dakika bu şekilde dinlendirelim.
3. Pişireceğimiz tavanın altına halka doğramış olduğumuz sırasıyla soğan, patates, domates ve sarımsakları dökerek dizelim.
4. Üzerine kaburgaları dizip yağlı kağıdı ıslatıp buruşturarak üzerini kapatıp bir saat 190 derecelik fırında pişirelim.
5. Hamuru için yoğurma kabına su tuz mayayı alıp karıştıralım.
6. Aldığı kadar unu ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurup yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım
7. Mayalanan hamuru oklava yardımı ile açarak tepsi boyutunda büyütelim.
8. Fırından aldığımız kebabı yağlı kağıdı üzerinden alıp hamuru üzerine kapatalım.
9. Bir tane tam yumurtayı çırpıp fırça yardımıyla sürelim.
10. Üzerine çörek otu serpiştirip yaklaşık 20 dakika daha hamur pişene kadar pişirip servis edelim afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız 👇