Kadayıflı Saray Sarması/sultan Sarmasına Çıtır Kadayıf Çok Yakıştı

Kadayıflı Saray Sarması/sultan Sarmasına Çıtır Kadayıf Çok Yakıştı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin

Dışı için

• 100 gram kavrulmuş kadayıf

İçi için

• Çekilmiş ceviz yada fındık vb

Kadayıflı Saray Sarması/sultan Sarmasına Çıtır Kadayıf Çok Yakıştı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzün yarısını unu ve şekeri tencereye alıp iyice karıştırıyoruz ve kalan sürüde üzerine ilave edip kaynayıp kovan alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan muhallebimize yağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yağımız eridiğinde vanilyamızı da ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
3. Büyük bir tepsiye 100 gram kadayıfı her yerini iyice kapatacak şekilde döşüyoruz. Pişen muhallebimizi bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş tepsiye aktarıyoruz ve üzerinize kaşık yada spatula yardımıyla düzeltiyoruz.
4. Muhallebimiz ışımaya başladığında yarım saat buz dolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Bir kapa bir bardak soğuk süt ve şantimizi alıp kıvam alana kadar çırpıyoruz.
5. Muhallebimizi üzerine şantimizi sürüp eşit dilimlere kesiyoruz. Keserken bıçağa yapışacağı için bıçağı ıslatıyoruz.
6. İçlerine cebiz ekleyerek bir spatula yardım ile katlayıp servis tabağına alıyoruz üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.