Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma (yarısı köfteye yarısı kavrulacak)
• 1 adet yumurta
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı galeta unu

Bulamak için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 tane soğanımızı rendeleyip kıymanın yarısıyla kavuralım soğusun.
2. 1 çay bardağı pirinçi 1,5 çay bardağı su ile haşlayalım ( kalan pilavdan da olur ) haşlandıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Diğer kalan kıymayı kabımıza alalım.
4. Üzerine bir tane yumurta galeta unu pirinçi ekleyelim yoğuralım.
5. Baharatlarımızı ekleyelim kavurduğumuz kıymalı harcı da ekleyelim yoğuralım, 5 dk dinlendikten sonra şekil verip önce una sonra yumurtaya bulayıp önlü arkalı kızartalım servis edelim.Afiyet olsun 💫.