Kafkas Kebabı
Kafkas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
Marine İçin
- 400 gram kırmızı et
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı yoğurt
Servis İçin
- 500 gram patates
- Kızartmak için sıvı yağ
- Sarımsaklı süzme yoğurt
Sos İçin
- Sıvı yağ ve pul biber
Kafkas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Etlerimizi küçük, kuşbaşı gibi kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Marinelenmiş etlerimizi, yayvan ve derin bir teflona alıp, 2 su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte pişiriyoruz. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
- Etlerimiz pişerken patateslerimizi rendeleyip suyunu iyice süzüyoruz sonra kızartıyoruz.
- Servis için, patateslerimizi porsiyonluk tabağa alıyoruz. Etimizi en üste ekliyoruz. Süzme yoğurdu ortaya gezdiriyoruz. Kızdırdığımız yağ ve pul biberi yemeğimizin üzerine gezdirip, sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
